Ingin membuat mangut ikan kerapu macan yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan kerapu macan terbaik! Makanan mangut ikan kerapu macan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak mangut ikan kerapu macan karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan kerapu macan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat mangut ikan kerapu macan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan kerapu macan!
Untuk membuat Mangut Ikan Kerapu Macan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ekor ikan kerapu macan ukuran sedang
- Siapkan 100 ml santan kelapa
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 7 cabe merah keriting
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas jari kencur
- Ambil Bumbu iris :
- Ambil 5 cabe hijau keriting
- Sediakan 9 cabe rawit merah
- Ambil 2 iris laos
- Sediakan 1 buah tomat besar
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan Bumbu tambahan :
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt garam laut
Diantara metode-metode budidaya pembesaran ikan kerapu macan, airmetode Keramba Jaring apung (KJA) mempunyai. Ikan kerapu macan hidup diperairan dangkal, berterumbu karang dan sekitarnya, meskipun ada pula ikan kerapu yang hidup di pantai sekitar muara sungai. Ikan kerapu merupakan jenis ikan demersal yang menyukai hidup di perairan berterumbu karang, diantaranya celah-celah karang atau di dalam goa didasar perairan. Bentuk ikan kerapu macan (Epinephelus fuscoguttatus) mirip dengan kerapu lumpur, tetapi dengan badan yang agak lebar.
Proses menyiapkan Mangut Ikan Kerapu Macan:
- Potong ikan kerapu macan yang telah dibersihkan, menjadi 3 bagian. Lalu panggang dengan teflon, hingga berwarna kecoklatan dan aromanya keluar. Sisihkan
- Tumis hingga harum, bumbu halus dengan sedikit minyak. Kemudian masukkan bumbu iris serta daun salam. Selanjutnya tambahkan sedikit air, dan masukkan ikan yang telah dipanggang.
- Setelah air mulai berkurang dan bumbu meresap, tuang santan sedikit demi sedikit sembari diaduk. Taburi garam dan gula, cicipi rasanya. Tunggu hingga mendidih, tambahkan daun kemangi apabila suka, dan matikan api.
- Angkat, sajikan selagi panas.
Ikan kerapu macan memiliki mulut lebar serong ke atas dengan bibir bawah menonjol ke atas dan sirip ekor yang umumnya membulat (rounded). Asthaloperca, Anyperodon, Cephalopholis, Cromileptes, Epinephelus, Plectropomus, dan. Bersama-sama dengan kerapu kertang, ikan ini merupakan ikan tangkap yang populer di Nusantara. Sifat induk Ikan kerapu Induk kerapu bersifat hermaprodit protogini, yaitu perpindahan dari jenis kelamin betina perlahan-lahan gonadnya berubah menjadi jantan secara parsial. MEMBEDAKAN INDUK Ikan Kerapu Ikan kerapu macan biasa mencari makan di balik terumbu karang dengan cara bersembunyi, karena corak warna ikan kerapu macan menyerupai terumbu karang yang membuatnya mudah memanipulasi mangsanya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan kerapu macan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
