Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep baguette homemade ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! baguette homemade pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak baguette homemade karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baguette homemade! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan baguette homemade hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin baguette homemade yuk!
Untuk menghidangkan Baguette Homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 200 gr terigu protein tinggi
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 125 ml susu tawar hangat
- Sediakan 1 sdm munjung margarin
- Gunakan Bahan olesan agar roti mengkilap: susu cair/putih telur
- Sediakan Bahan olesan:
- Ambil 4 sdm mentega
- Siapkan Secukupnya parsley
- Sediakan Secukupnya garlic seasoning
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil Catatan: Bisa bawang putih cincang halus
It makes a perfect base for crostini. We serve it on sandwiches, slathered with hazelnut spread and fruit for dessert, and even make cheesy garlic bread with it. On the rare occasion we have any left, this fits wonderfully in my apple pie bread pudding, too. The dough was much looser (wetter) than I remember from culinary school, but it turned out great.
Cara membuat Baguette Homemade:
- Buat bahan biang terlebih dahulu, tuang 1/3 susu hangat campur dengan gula pasir sampai larut. Tuang ragi instan, aduk rata. Tunggu 10 menit sampai larutan ragi berbusa (tandanya ragi aktif).
- Campur terigu dengan sisa susu hangat, aduk rata. Tuang larutan ragi, uleni sampai setengah kalis. Masukkan garam. Uleni sampai kalis.
- Letakkan di baskom yang sudah diolesi minyak, tutup rapat dengan plastic wrap atau serbet bersih. Diamkan sampai sejam.
- Uleni sebentar, bentuk sesuai selera. Diamkan kembali selama 45'.
- Iris-iris bagian atasnya, beri olesan putih telur secara merata di atasnya atau susu cair.
- Panggang selama 30' dengan suhu 180°.
- Ini dia, cantik kan?😍
- Untuk bahan olesannya, aduk rata semua bahan. Olesi ke baget yang sudah dipotong-potong. Bisa dua sisi supaya terasa. (Sebagai informasi, saya pakai garlic seasoning ini bau bawang putihnya kurang kuat padahal sudah banyak..kalah sama bau menteganya. Baget berikut akan saya pakai bawang putih sebagai bahan utamanya baru ditambahkan garlic seasoning😊).
- Panggang kembali selama 15 menit atau lebih dengan suhu 160°. Hasilnya luar garing dalamnya empuk. Kalau mau lebih garing sampai ke dalamnya, panggang sampai 30'.
- Sajikan.
HOW TO MAKE A CRUSTY FRENCH BAGUETTE. And it's all because of the technique! Start by dissolving the yeast in warm water. While that is doing its magic, combine the flour and salt. Create a little well in the center, and add in the yeast.
Selamat mencoba resep baguette homemade! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
