Coba resep seblak kerupuk kering sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! seblak kerupuk kering cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Kebanyakan orang takut mulai memasak seblak kerupuk kering karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kerupuk kering! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak seblak kerupuk kering hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep seblak kerupuk kering!
Untuk menyiapkan Seblak Kerupuk kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 Gr kerupuk warna-warni
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kencur
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Penyedap rasa ayam bawang
- Ambil Bubuk cabai (aku pake merk aida)
- Sediakan 1 L Minyak goreng
- Ambil Sedikit garam (sedikit aja dikira²)
Cara membuat seblak kering sebenarnya mirip dengan kerupuk pedas pada umumnya. Seperti basreng (bakso goreng), ceker goreng, makaroni, kerupuk pedas, kerupuk mi pedas dan lain sebagainya. Sedangkan cara membuat seblak basah, dibuat dengan kuah pedas gurih dengan aroma kencur yang khas. Ada olahan seblak kering, dan juga seblak basah.
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Kerupuk kering:
- Rendam kerupuk ± 2-3 jam di minyak dingin didalam wajan,, (alasannya supaya kerupuk lebih banyak nyerap minyak biar pas digoreng jd bantet)
- Satu² goreng bawang putih yg sudah dipotong², kencur, daun jeruk, hingga kering (satu² ya teman2 di goreng nya)
- Setelah itu haluskan bawang putih, kencur, daun jeruk, kalo aku ngalusinnya satu²
- Setelah ± 2-3 jam, lalu nyalakan api ukuran besar, aduk² biar ngembangnya rata angkat kerupuk jika sudah sedikit agak mekar,,, tiriskan hingga minyak turun.
- Lalu masukan kedalam baskom, campurkan bawang putih, kencur, daun jeruk, dan sejumput garam, aduk² hingga rata,,
- Campurkan penyedap rasa ayam bawang dan bumbu aida, untuk rasa pedas bisa disesuaikan yaa.. Kalo suka pedas boleh bnyak2… Aduk² hingga rata.. Diamkan sampai dingin..
- Masukin toples dan siap disajikan…
Aneka varian pendampingnya juga banyak pilihannya mulai dari seblak mie, seblak kerupuk, seblak ceker, seblak makaroni dan masih banyak lainnya. Pecinta seblak wajib coba aneka resep seblak ini! Baca Juga : Resep Seblak Kuah Bakso Sosis Khas Bandung Yang Bikin Kamu Merem Melek Seblak kering sangat nikmat dikonsumsi ketika cuaca dingin. Minuman es juga bisa anda jadikan pelengkap hidangan seblak kering ini. Cara membuat seblak kering memang sangat beragam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat seblak kerupuk kering hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
