Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut ndas manyung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut ndas manyung salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang malas mulai memasak mangut ndas manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ndas manyung! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan mangut ndas manyung hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ndas manyung yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Ndas Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan :
- Sediakan 3 potong ndas manyung
- Ambil 1 potong daging manyung
- Siapkan 1000 ml santan kental
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Ambil 1/2 keping gula merah
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 100 gr daun kemangi
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 5 buah cabe hijau, potong serong
- Sediakan 1 tangkai sereh,geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 cm lengkuas,geprek
Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut.
Langkah-langkah memasak Mangut Ndas Manyung:
- Siapkan semua bahan sesuai takaran resep
- Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh
- Setelah bumbu matang,tambahkan cabe hijau yg sudah diiris. Masukkan santan kental
- Tambahkan garam,kaldu,lada dan gula. Koreksi rasa. Setelah santan mendidih masukkan ndas dan daging manyung. Masak hingga bumbu meresap.
- Kemudian masukkan cabe rawit merah dan daun kemangi, biarkan selama 5 menit sebelum diangkat. Sajikan selagi hangat
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Ndas Manyung berisi kepala ikan manyung yang sudah melalui proses pengasapan. Sedangkan Mangut Iwak Manyung berisi daging ikan manyung asap. Ya, Mangut Ikan Manyung ala Bu Fat.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ndas manyung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
