Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep angsio tahu tumis sapi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - angsio tahu tumis sapi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang takut mulai memasak angsio tahu tumis sapi karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari angsio tahu tumis sapi! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan angsio tahu tumis sapi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin angsio tahu tumis sapi yuk!
Untuk menyiapkan Angsio tahu tumis sapi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 5 buah tahu putih (krn tahunya besar sy potong jd 2 bagian)
- Siapkan 3 siung bawang putih (tumbuk halus)
- Siapkan Kaldu ayam / sapi (tidak usah banyak2 secukupnya saja)
- Sediakan 2 buah cabai besar (potong miring2)
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan Daging sapi (sy pakai daging sapi seperti jenis yoshinoya punya)
- Sediakan Bawang bombay (jika mau pakai)
- Ambil Minyak wijen (secukupnya)
- Sediakan Soy sauce
- Siapkan Angciu dan saos tiram (secukupnya)
- Sediakan Terigu
Iris daging tipis-tipis, masukkan dalam wajan. Tambahkan lada, gochugaru, dan gula sedikit saja. Jika suka rasa asin saat menumis bisa ditambahkan kecap asin. Isi tahu yang sudah anda keluarkan tadi kemudian tumbuk dengan sendok atau garpu hingga halus.
Langkah-langkah membuat Angsio tahu tumis sapi:
- Goreng tahu sampai kecoklatan
- Balurkan daging dengan soy sauce dan tepung terigu kemudian aduk rata. Diamkan 15 menit agar menyerap
- Tumis daging yg sudah dimarinade 30 detik di teflon. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih, cabai merah, soy sauce, saus tiram, masukkan kuah kaldu ayam / sapi. Jika sudah mendidih masukkan tahu dan daging yg sudah di marinade.
- Koreksi rasa dengan garam dan gula. Jika sudah pas, masukkan daun bawang dan minyak wijen secukupnya. Aduk sampai rata terakhir baru ditambahkan tepung terigu (aduk tepung terigu dengan air sedikit).
Giling halus bawang merah, bawang putih, lada, dan garam. Tumis bumbu halus tersebut hingga harum, lalu masukkan daging sapi cincang. Masak hingga bumbu tercampur dan daging sedikit kering. Tambahkan kentang, wortel, dan sedikit air. Kalau belum, mungkin resep angsio tahu jepang yang spesial ini dapat dijadikan referensi.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat angsio tahu tumis sapi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
