Ingin masak kerupuk seblak kering yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kerupuk seblak kering terbaik! kerupuk seblak kering cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Pada umumnya orang tidak berani memasak kerupuk seblak kering karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kerupuk seblak kering! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan kerupuk seblak kering hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kerupuk seblak kering yuk!
Untuk membuat Kerupuk seblak kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gram kerupuk bawang
- Ambil 2 liter minyak goreng
- Siapkan 5 sendok makan cabai merah bubuk
- Ambil 3 sendok makan bawang putih bubuk
- Sediakan 5 buah kencur
- Siapkan 10 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sendok teh garam
Cara membuat seblak kering sebenarnya mirip dengan kerupuk pedas pada umumnya. Seperti basreng (bakso goreng), ceker goreng, makaroni, kerupuk pedas, kerupuk mi pedas dan lain sebagainya. Sedangkan cara membuat seblak basah, dibuat dengan kuah pedas gurih dengan aroma kencur yang khas. Selain itu, makanan ringan dengan cita rasa pedas merupakan salah satu makanan favorit bagi masyarakat.
Proses menghidangkan Kerupuk seblak kering:
- Siapkan bumbu terlebih dahulu, jika kalian tidak mendapatkan bawang putih bubuk dan cabai merah bubuk di sekitar tempat kalian tinggal, kalian bisa membuatnya sendiri
- Caranya, untuk cabai merah buang tangkainya, lalu cuci bersih, setelah itu jemur di terik matahari setelah kering haluskan menggunakan Chopper
- Untuk bawang putih, iris tipis lalu goreng. Setelah itu haluskan menggunakan Chopper
- Goreng kencur dan daun jeruk, lalu haluskan juga menggunakan Chopper
- Campurkan bawang putih bubuk, cabai merah bubuk, kencur bubuk, daun jeruk bubuk, dan garam, aduk rata lalu sisihkan
- Rendam kerupuk dalam minyak dingin selama 10 menit, lalu nyalakan kompor
- Masak dengan api besar hingga mengembang
- Selagi panas, taburkan bumbu supaya bumbu menempel pada kerupuk
- Video pembuatan bisa di lihat di channel YouTube Maria Rasa Cooking
Dengan demikian, saya memilih membuat makanan ringan yaitu "Seblak Kering" karena bahan baku yang digunakan mudah didapatkan (bahan baku nya adalah kerupuk) dengan cita rasa pedas yang banyak diminati masyarakat. Makanan berasa pedas ini dinamai kerupuk seblak kering pedas gurih. Kerupuk seblak merupakan makanan khas Bandung, Jawa Barat yang memiliki rasa gurih dan pedas tentunya. Dalam penyajiannya krupuk sebalh ini bisa dioalah menjadi dua jenis varian yang pertama krupuk seblak basah dan yang ke dua adalah krupuk seblah kering. Selain terbuat dari kerupuk basah, Anda juga bisa menambahkan ceker, sosis, makaroni, cilok, dan lainnya.
Selamat mencoba resep kerupuk seblak kering! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
