Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep baguette 🥖 ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan baguette 🥖 untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan baguette 🥖 karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari baguette 🥖! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan baguette 🥖 hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep baguette 🥖!
Untuk menyiapkan Baguette 🥖, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Masukan bahan kedalam wadah sesuai urutan
- Gunakan 190 ml air
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 25 gr butter
- Gunakan 330 gr tepung Cakra
- Siapkan 1/2 sdt ragi instant (fermipan)
- Gunakan Taburan dan olesan
- Sediakan Tepung terigu
- Sediakan 1 putih telur
- Gunakan 1/4 sdt garam
French baguette is a lean dough, meaning there is no fat present in the dough, which creates a chewy texture inside of the loaf. The word baguette in French means baton or stick, and therefore is sometimes referred to as "French stick. The simplicity of a baguette is what makes it special despite the time-consuming steps of preparation. One only needs four simple ingredients to make a regular baguette: flour (preferably French flour), water, salt, and yeast.
Cara menghidangkan Baguette 🥖:
- Masukan bahan sesuai urutan, ragi pada posisi terakhir dan paling atas, diamkan 10 menit☺️
- Uleni sampai kalis elastis, bentuk bulat, diamkan 30 menit sampai mengembang, setelah itu tinju atau kempiskan dan uleni sebentar kemudian bulatkan. Lakukan proses yang sama sampai 2 kali lagi💪 sehingga total proofing dan tinju masing masing sebanyak 3 kali.
- Setelah proses proofing terakhir atau ke 3, uleni sebentar, tarik adonan untuk membagi menjadi bagian sama besar atau sesuai selera. Bulatkan. Gilas kemudian lipat sambil menekan adonan saat menggulung supaya tidak ada udara yang terperangkap. Saya bentuk seperti tongkat dan sama berat jadi sekitar 6 buah.
- Susun diatas loyang yang telah dioles margarine dan dialasi kertas roti, biarkan mengembang kembali 2 kali lipat sekitar 60 menit, jangan lupa tutup dengan lap bersih ya😊
- Panaskan oven api atas bawah 200 derajat selama 5 menit, taburi permukaan roti dengan tepung terigu kemudian kerat menggunakan pisau tajam, baru dioles dengan putih telur yang dicampur dengan garam. Turunkan suhu ke 190 panggang selama 15 menit sampai kokoh, kemudian turunkan suhu ke 150 selama 30 menit. Sajikan atau diolah kembali jadi garlic bread😆
1. Kokoh tapi dalemnya lembut😆super nyammy🥳🥰
Baguette pans are fine but I like the stone as gives a better oven spring. The more stored heat the better. Stickiness is a problem but don't be afraid to use some flour when shaping, it helps a lot. Put some flour on your hands too before rolling and stretching. The baguette slices thaw in just a few minutes at room temp.
Selamat mencoba resep baguette 🥖! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
