Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut ikan pari ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Makanan mangut ikan pari ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak mangut ikan pari karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan mangut ikan pari hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan pari!
Untuk menyiapkan Mangut ikan pari, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 4 potong ikan pari panggang
- Sediakan 1 kepal Ale
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas5
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah, dipotong-potong
- Siapkan 2 batang serai, dimemarkan
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 250 ml santan kental
- Ambil 500 ml air
- Ambil 1 sdm minyak sayur
- Gunakan secukupnya Garam
Mangut ikan pari dibuat dari perpaduan ikan pari yang sudah diasap dan bumbu rempah bersantan yang gurih, nikmat, dan menggugah selera. Makin spesial lagi dengan tambahan tahu sumedang di dalamnya. Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan. Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa.
Proses menghidangkan Mangut ikan pari:
- Cuci Ale, sisihkan.
- Haluskan bumbu selain lengkuas, daun jeruk, dan ketumbar bubuk, dan serai.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan ikan pari, tumis dan aduk-aduk agar bumbu merata.
- Tuang air ke dalam ikan.
- Tuang santan setelah kuah agak menyusut.
- Masukkan Ale, diikuti daun jeruk, serai yg sudah dimemarkan, ketumbar bubuk, dan garam sesuai selera.
- Masak hingg matang dan mangut ikan Pari siap disajikan.
Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Mangut ialah masakan berkuah santan yang berasal dari Kota Semarang Indonesia. Mangut biasa diolah bersama ikan (lele, tongkol). Namun yang lain hal dari resep ini, mangut diolah bersama ikan pari. Rasa yang dihasilkan dari Resep Sup Mangut Ikan Pari ini ialah gurih, asam juga pedas.
Mudah bukan membuat mangut ikan pari? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
