Sedang pengen coba resep mangut ikan asap + tahu yang paling sedap? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan asap + tahu terbaik! Hadirkan mangut ikan asap + tahu untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak mangut ikan asap + tahu karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap + tahu! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan mangut ikan asap + tahu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan asap + tahu yuk!
Untuk menyiapkan Mangut ikan asap + tahu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 10 potong Ikan asap manyung
- Ambil 10 potong Tahu
- Siapkan 8 siung Bawang putih
- Gunakan 20 butir Bawang merah
- Gunakan 2 ruas jari Jahe
- Sediakan 2 ruas jari Kunyit
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Sediakan 1 sendok teh Ketumbar
- Ambil sejumput Merica
- Gunakan Daun jeruk dan daun salam
- Siapkan Serai 1 batang (geprek)
- Gunakan Lengkuas (geprek)
Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Selain ikan pari asap, Anda bisa juga menggunakan ikan lele ataupun ikan mujair yang di goreng terlebih dahulu, lalu dimasak dengan bumbu mangut ini. Bisa juga Anda tambahkan tahu dan tempe jika suka.
Proses menyiapkan Mangut ikan asap + tahu:
- Bersihkan ikan asap nya dan tahu yang telah di goreng 1/2 matang
- Lalu tumis bumbu halusnya sampai wangi dan masuki juga daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas yg telah digeprek.
- Setelah itu masukin ikan asap dan tahunya dan diberi air 750 ml. Jika ingin pedas bisa diberi potongan cabe utuh. Aduk pelan sampai bumbu tercampur dengan ikan nya, masak sebentar, lalu beri santan instan… Cek rasa. Tunggu hingga kuahnya agak berkurang… Jadi deh…..😘😘
Ikan asap ini khas aromanya jika di masak santan. Dan nggak harus cuma ikan asap lho, macam-macam bahan bisa kita cemplungin ke kuah mangut. Kadang aku malah kebalik, ikan asapnya cuma sedikit, yang banyak bahan lain, misal tahu atau tempe, terong, dll. Jadi ikan asapnya ini untuk nyumbang aroma dan membuat kuah makin gurih aja. Tadi belanja di warung ngeliat ada ikan pari asap, mari kita olah menjadikan makanan yg enak dan bergizi Kota Semarang memiliki kuliner nikmat dari ikan yaitu Bandeng Presto dan yang paling banyak diburu adalah masakan ikan mangut.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan asap + tahu hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
