Sedang cari resep mangut cakalang yang paling lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut cakalang terbaik! mangut cakalang pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut cakalang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut cakalang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat mangut cakalang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut cakalang!
Untuk menyiapkan Mangut Cakalang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ikan cakalang
- Siapkan 1 jeruk nipis
- Ambil 10 cabe rawit utuh (boleh skip kalau tidak suka pedas)
- Ambil 2 buah tomat
- Ambil 7 belimbing wuluh
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 liter air
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sachet santan instan
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 10 bawang merah
- Sediakan 10 bawang putih (2sdt baceman bawang)
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
Cakalang asap adalah makanan khas menado atau minahasa dan sekitarnya. di jawa bagian utara biasanya dimasak mangut pakai cabe ijo dan santan dinikmati dalam kehangatan. Kalau ingin praktis hanya makan dengan sambat trasi sudah nikmat. Tulisan ini sebenernya latepost banget ya, sist, tapi rasanya sayang aja kalau masa-masa itu tidak diabadikan. Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Cakalang:
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit
- Tumis dengan sedikit minyak/ panggang sampai berubah warna kecoklatan. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam dan cakalang
- Tambahkan tomat, kemangi, belimbing wuluh, cabai rawit. Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan santan. Aduk rata.tambahkan garam. Tes rasa. Masak sampai matang.
Makanan ini adalah hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia. Lihat juga resep Cakalang suwir enak lainnya. Puas makan mangut ikan pari asap, ada lagi menu lainnya yakni cakalang cabe ijo. Ikan cakalang asap yang sudah disuwir-suwir ini dimasak dengan sambal cabe ijo berlimpah. Mi cakalang adalah sebuah mi kuah cakalang tradisional dari Manado, Sulawesi Utara, Indonesia.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut cakalang hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
