Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mangut jantung pisang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - mangut jantung pisang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut jantung pisang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut jantung pisang! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat mangut jantung pisang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut jantung pisang!
Untuk menghidangkan Mangut Jantung Pisang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 15 potong ikan panggang (me:manyung & p)
- Gunakan 3 buah jantung pisang, buang kulit luar sampai putih
- Ambil 1 liter santan
- Gunakan 2 papan tempe gembus, potong kotak
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya garam, gulmer, kaldu bubuk
- Gunakan 200 ml air
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 15 buah Cabe merah
- Ambil 25 buah cabe rawit (optional)
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
Sebagaimana diketahui bahwa jantung pisang mengandung getah yang cukup banyak dan terasa pahit di lidah. Mas Eka sekeluarga akan mengajak kami makan siang… Mangut merupakan salah satu jenis olahan makanan yang banyak digemari oleh banyak orang. Mengingat rasanya yang lezat, maka tidak heran jika banyak sekali pecinta kuliner yang gemar mengonsumsi makanan satu ini. Mangut bisa dibuat dari beragam cara, salah satunya dengan menggunakan ikan manyung.
Langkah-langkah memasak Mangut Jantung Pisang:
- Bersihkan jantung pisang (ambil bagian dalamnya yg berwarna putih), rebus sampai empuk, tiriskan dan potong2 sesuai selera.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, lengkuas dan daun jeruk aduk rata, tuang air lalu masak sampai mendidih.
- Masukkan jantung pisang, tempe dan ikan panggang lalu tuang santan, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula merah, kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap, tes rasa.
- Siap dihidangkan…selamat mencoba. 😉
Cara membuat mangut ikan manyung, ternyata sangatlah mudah. Resep jantung pisang santan enak bisa menjadi pilihan yang tepat untuk anda yang ingin memasak variasi sayuran yang praktis. Jika anda sedang bosan, ingin makan dengan lauk dan sayur yang nikmat, silahkan dicoba saja ya resep yang saya berikan di postingan ini. - kupas jantung pisang buang yg warna ungunya (kulit luar) sp jd putih ky yg di gambar. Di Tangerang ada banyak warung makan dengan suasana kampung. Saat makan bersama keluarga, paling enak memilih.
Selamat mencoba resep mangut jantung pisang! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
