Sedang mencari resep mangut ikan manyung asap yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan manyung asap terbaik! Hidangan mangut ikan manyung asap ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak mangut ikan manyung asap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan manyung asap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mangut ikan manyung asap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan manyung asap!
Untuk menghidangkan Mangut Ikan Manyung Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 5 potong ikan manyung asap
- Gunakan 3 lonjor kacang panjang, potong
- Siapkan 1/2 papan tempe, potong dadu
- Siapkan 3 buah cabai rawit biarkan utuh
- Sediakan 5 buah cabai hijau, iris serong
- Siapkan 1 buah tomat hijau, potong kecil
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 6 butir bawang merah, iris tipis
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 cm kencur
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan 1 buah santan kara (kemasan kecil)
Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. Sedikit bau asap tercium dari kepala ikan manyung dengan bumbu mangut.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Manyung Asap:
- Haluskan kunyit dan kencur
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
- Masukkan bumbu halus kunyit dan kencur. Aduk rata sampai matang.
- Masukkan santan, air, dan bumbu lain. Aduk hingga mendidih.
- Masukkan kacang panjang dan tempe. Masak sampai empuk.
- Masukkan ikan asap. Masak sampai kuah meresap. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Di Restoran Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat yang terletak di Cipete, Jakarta Selatan ini hidangan tersebut jadi primadona. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan manyung asap hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
