Sedang mencari resep ayam goreng serundeng yang paling lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam goreng serundeng terbaik! Sajian ayam goreng serundeng ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak ayam goreng serundeng karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan ayam goreng serundeng hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng serundeng!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ayam broiler atw kampung
- Ambil 150 gr kelapa parut/lengkuas parut/bisa di mix
- Sediakan 1 liter air utk mengungkep
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan bumbu pelengkap
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai digeprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas jika tidak pakai lengkuas parut
- Ambil 1 bks masako ayam
- Gunakan secukupnya garam dan gula pasir
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah.
Proses menghidangkan Ayam Goreng Serundeng:
- Potong2 daging,cuci bersih rendam sama garam dan jeruk nipis,biarkan 1jam
- Setelah bumbu rendaman meresap masukkan bumbu halus sambil diberi air dan masukkan daging ayam
- Nyalakan kompor,panaskan daging/ungkep sambil dimasukkan bumbu pelengkap biarkan sampai agak berkurang airnya,masukkan kelapa parut aduk2 sampai air meresap,tes rasa
- Setelah meresap matikan kompor,ditempat terpisah panaskan minyak,pisahkan ayam yg terbalur kelapa,goreng ayam dengan api kecil sampai kuning kecoklatan,angkat.
- Serundeng:masukkan ke dalam saringan kawat(agar tidak kemana2 kelapanya),tekan2 kelapa agar tidak berair,kemudian goreng sampai kuning kecoklatan.
Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya.
Selamat mencoba resep ayam goreng serundeng! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
