Ingin tau rahasia bikin mangut tengiri panggang pedas yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut tengiri panggang pedas terbaik! mangut tengiri panggang pedas adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah minder duluan mangut tengiri panggang pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut tengiri panggang pedas! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan mangut tengiri panggang pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut tengiri panggang pedas!
Untuk memasak Mangut Tengiri Panggang Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 6 irisan ikan tengiri panggang (udah digoreng dari kampung)
- Sediakan 1 bks santan kara (maklum anak kos)
- Ambil cabe rawit & cabe merah sesuai selera (ingat cabe mahal)
- Sediakan 1 lbr daun jeruk nipis tanpa tulang
- Siapkan 1/2 serai memarkan
- Gunakan 4 bji bawang merah
- Siapkan 2 bji bawang putih
- Ambil 1 bji kemiri
- Ambil 1 lbr daun salam
- Sediakan secukupnya ketumbar
- Sediakan secukupnya lengkuas
- Sediakan secukupnya jahe
- Sediakan secukupnya kencur
- Sediakan secukupnya kunir
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan secukupnya garam, gula, royko
Jenis ikan asap yang dipakai boleh apa saja. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Proses memasak Mangut Tengiri Panggang Pedas:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, cabe merah, cabe rawit, kunir, jahe, kencur
- Siapkan magicom, masukkan minyak. Tutup dan pencet cook tunggu hingga panas
- Setelah minyak panas masukkan bumbu yang sudah dihaluskan (tutup magicom kembali sekitar 2-3menit)
- Kemudian masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, daun salam dan tumis sebentar
- Tambahkan air (1 1/2 gelas blimbing atau sesuai selera) tambahkan gula, garam, royko (sesuai selera) tutup magicom kembali tunggu hingga mendidih
- Masukkan santan aduk dan masukkan ikan tengiri tunggu hingga mendidih
- Angkat dari magicom dan siap disantap ^^,
Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Resep Membuat Mangut Belut Pedas Sedap - Licin-licin tapi sedap itulah belut. Goreng oke, panggang siap, penyet ga nolak, mangut apalagi bikin ketagihan. Kalau mau masak mangut pilih belut yang besar-besar ya, biar dagingnya banyak dan terasa.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut tengiri panggang pedas hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
