Coba resep mangut tengiri panggang komplit sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu mangut tengiri panggang komplit ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut tengiri panggang komplit karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut tengiri panggang komplit! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan mangut tengiri panggang komplit hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut tengiri panggang komplit yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Tengiri Panggang Komplit, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 6 potong ikan tengiri panggang
- Ambil 1/2 papan tempe (opsional)
- Gunakan 2 buah tahu (opsional)
- Ambil 1 papan petai (opsional)
- Ambil 🌿Bumbu Bumbu🌿
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Gunakan 7 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 cm laos (geprek)
- Gunakan 1 cm jahe (geprek)
- Gunakan 1 cm kencur (geprek)
- Sediakan 80 ml santan instan
- Ambil secukupnya garam, gula (saya pakai gula merah)
- Siapkan minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya air
Selanjutnya adalah tuangkan ikan tenggiri kedalam alumunium foil, lalu bungkus dengan rapat. Ikan panggang teflon yang gurih atau ikan bakar tanpa arang sangat praktis dan gampang. Rasanya enak tidak kalah dengan ikan bakar pakai arang kayu. Setelah ikan matang, angkat ikan dan sisihkan sementara sebelum kita buat bumbu mangut lezatnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Tengiri Panggang Komplit:
- Siapkan bahan, kupas dan cuci bahan yang butuh dikupas dan dicuci, jangan lupa siapkan mood untuk memasak 😊
- Potong2 tahu, tempe dan petai sesuai selera
- Goreng setengah matang tahu dan tempe
- Iris tipis semua bumbu, kecuali dedaunan dan bumbu yang digeprek
- Tumis bawang merah, bawang putih sampai tercium bau harum. Tambahkan cabe, tomat, gula merah, garam, bumbu2 yang digeprek. Masukkan ikan panggangan, tahu, tempe petai. Campur dengan bumbu hingga merata.
- Tambahkan air secukupnya, masukkan santan, aduk2 agar tidak pecah. Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa.
- Mangut komplit siap dihidangkan.. jangan lupa berdoa sebelum makan ya! Selamat mencobaaa.. 😋
Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Tidak sedikit orang yang membandingkan rasa dagingnya dengan ikan tenggiri (yang sangat popular dengan empek-empek Palembang), bahkan di Batang tempat kami, ikan ini sering disebut ikan tengiri.
Mudah bukan membuat mangut tengiri panggang komplit? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
