Ingin bikin mangut ikan panggang tanpa santan yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan panggang tanpa santan terbaik! Hadirkan mangut ikan panggang tanpa santan untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut ikan panggang tanpa santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan panggang tanpa santan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan mangut ikan panggang tanpa santan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan panggang tanpa santan yuk!
Untuk menyiapkan Mangut ikan panggang tanpa santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 5 buah ikan panggang
- Sediakan 5 potong tempe (optional)
- Ambil 5 potong tahu (optional)
- Siapkan Bumbu:
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabai merah
- Sediakan 2 buah cabai setan
- Sediakan 2 buah tomat
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Secukupnya Kecap manis
- Siapkan 1 sdm Saos tiram
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan sedikit Penyedap
- Gunakan 1/4 sdt Lada
- Sediakan Secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak
Baca juga: Resep Lado Mudo khas Padang, Sambal Ijo Pendamping Rendang Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang agak kental dari bumbunya. Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas. Ikan tongkol mangut (ikan masak santan) Efek kangen msakan ibu, klau di kampung namanya ikan masak santan, seharusnya ikan dorang panggang, ikan pe panggang, atau ikan cucut panggang 🤩 tapi apalah daya di jogja susah dpt ikan ky gt. alhasil pke ikan tongkol aja. yuk cobaain 😊 Cara memasak sayur tanpa santan itu mudah dan praktis. Yang lebih penting lagi, rasa sayur tanpa santan itu tidak kalah lezat dibanding sayur santan lho.
Proses memasak Mangut ikan panggang tanpa santan:
- Goreng ikan panggang, tahu, tempe
- Iris bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai)
- Tumis bumbu sampai harum. Lalu masukkan saos tiram dan kecap manis
- Masukkan air, beri garam, penyedap & sedikit lada
- Tes rasa, masukkan ikan panggang, tahu, tempe
- Tunggu sebentar aduk" sampai meresap
- Beri potongan tomat
- Tes rasa dan sajikan 👌
Banyak menu sayur yang bisa kamu masak tanpa menggunakan santan. Mulai dari sayur lodeh, bobor, gulai, sop, asem, sayur bening atau bayam, dan masih banyak lagi lainnya. Mangut ikan panggang kali ini saya dapatkan resepnya dari seorang kolega dari kota Rembang. Sebenarnya cara pembuatanya hampir sama dengan mangut ikan, yang membuat berbeda adalah bahan dari mangut panggang dan sedikit pengolahan dari goreng dengan memanggang. Sedangkan Mangut merupakan nama masakan panggang (ikan asap) tersebut.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan panggang tanpa santan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
